Quinoa černá

Quinoa černá

Stejně jako ostatní odrůdy quinoi, i černá quinoa je přirozeně bezlepková a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, což ji činí kompletním zdrojem rostlinných bílkovin. Kromě toho je bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B, a minerály jako železo, hořčík, fosfor a zinek. Černá quinoa má také vysoký obsah antioxidantů, které přispívají k jejím zdravotním benefitům.

Vlastnosti:

• Výživová hodnota: Vysoký obsah bílkovin a esenciálních aminokyselin, čímž je kompletním zdrojem rostlinných bílkovin.
• Bezlepková: Černá quinoa je přirozeně bezlepková, což ji činí vhodnou pro lidi s celiakií a intolerancí na lepek.
• Bohatá na vlákninu: Pomáhá podporovat trávení, zlepšuje pocit sytosti a může přispět k regulaci hladiny cukru v krvi.
• Antioxidanty: Obsahuje vyšší obsah antioxidantů než bílá quinoa, což z ní činí silný nástroj v boji proti oxidačnímu stresu a zánětům.
• Minerály: Obsahuje železo, hořčík, fosfor a zinek, které podporují zdravé fungování těla a pomáhají udržovat zdravé kosti a svaly.
• Vitamíny: Obsahuje významné množství vitamínů skupiny B, které jsou důležité pro metabolismus a energetickou produkci.
• Univerzálnost: Díky své pevné struktuře je ideální pro saláty, misky či jako ozdobná příloha, která přidává barvu a texturu do jídel.

Země původu:

• Peru

Výživová tabulka (Quinoa černá)