Quinoa červená

Quinoa červená

Stejně jako ostatní odrůdy quinoi, i červená quinoa je bezlepková a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, což z ní činí kompletní zdroj rostlinných bílkovin. Je také bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B, a minerály, jako jsou železo, hořčík, draslík a zinek. Červená quinoa má o něco vyšší obsah antioxidantů v porovnání s bílou quinoou, což přispívá k její prospěšnosti pro zdraví.

Vlastnosti:

• Výživová hodnota: Červená quinoa je vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které jsou potřebné pro tělo.
• Bezlepková: Je přirozeně bezlepková, vhodná pro celiatiky a lidi s intolerancí na lepek.
• Vysoký obsah vlákniny: Pomáhá zlepšovat trávení a může přispět k regulaci hladiny cukru v krvi.
• Antioxidanty: Obsahuje více antioxidantů než bílá quinoa, což může pomoci v boji proti oxidačnímu stresu a zánětům v těle.
• Minerály: Bohatá na železo, hořčík, draslík, fosfor a zinek, které jsou klíčové pro zdravé fungování organismu.
• Vitamíny: Obsahuje významné množství vitamínů skupiny B, které podporují energii, metabolismus a zdraví nervového systému.
• Univerzální použitelnost: Červená quinoa si v jídlech zachovává svou strukturu a barvu, což ji činí ideální pro saláty, teplá jídla a jako příloha.

Země původu:

• Peru

Výživová tabulka (Quinoa červená)